scene.widthProperty().addListener(new ChangeListener() {
    @Override public void changed(ObservableValue observableValue, Number oldSceneWidth, Number newSceneWidth) {
        System.out.println("Width: " + newSceneWidth);
    }
});
scene.heightProperty().addListener(new ChangeListener() {
    @Override public void changed(ObservableValue observableValue, Number oldSceneHeight, Number newSceneHeight) {
        System.out.println("Height: " + newSceneHeight);
    }
});