注意：未定义变量：第 7 行 C:\xampp\htdocs\practice\header.php 中的 _SESSION - PHP

当你在 PHP 中看到这样的错误提示时，意味着在你的代码中使用了未声明的变量。

在这种情况下，_SESSION 变量在程序中未被声明或初始化。_SESSION 变量是 PHP 中的超全局变量，用于在不同页面或请求之间保持数据的连续性。如果在使用 _SESSION 变量之前没有初始化，就会出现此错误。

要解决这个问题，你可以先确保在使用 _SESSION 之前正确地初始化它。在 PHP 中，可以通过使用 session_start() 函数来初始化 _SESSION 变量。你可以在每个需要使用 session_start() 函数的页面或脚本中放置此函数。

<?php
session_start();
// your code here
?>

另外，在使用 _SESSION 变量时，需要确保在程序中使用 session_start() 函数之前，没有任何输出（包括空格、换行符等）。否则，会出现“头文件发送已经开始”的错误信息。

<?php
// don't do this
echo "Hello world!";
session_start();
// your code here
?>

<?php
// correct way
session_start();
// your code here
?>

总结：要避免出现“未定义变量”错误，你需要仔细检查代码，并确保使用的变量已经声明和初始化。在使用 PHP 的超全局变量（如 _SESSION）时，要先确保它们已经被正确地初始化，并且在使用它们之前没有任何输出。