古吉拉特语午餐菜

古吉拉特语是印度的一种语言，在印度西部的古吉拉特邦和旁遮普邦使用。这里我们介绍一些使用古吉拉特语的午餐菜。

1. Dhokla

Dhokla在古吉拉特语中意为“水煮小饼”，是一种利用米和豆类面粉制成的蒸糕。它非常有营养，味道一流，是古吉拉特邦人民喜爱的一种食物。

2. Dudhi Halwa

Dudhi Halwa是用 Dudhi (葫芦) 和牛奶制成的一种美味甜点。它通常在节日或其他特殊场合享用。

3. Undhiyu

Undhiyu (冬季蔬菜炖)是一道来自古吉拉特的传统蔬菜炖菜。它通常以芸豆，土豆，咖喱叶等蔬菜的组合为特色，并在锅中煮沸。

4. Aam Shrikhand

Aam Shrikhand是一种用酸奶制成的印度甜点。它加入了芒果糊，味道非常好。这道甜点的制作过程简单，并且很受欢迎。

5. Raza Ni Curry

Raza Ni Curry 是古吉拉特人喜爱的一种鱼汤。该菜品加入九种不同的香料，其中包括藏红花、咖喱叶、姜黄和香菜。 它通常与米饭一起食用。

以上是一些古吉拉特语午餐菜的介绍。这些美食仅仅是古吉拉特语文化中的冰山一角，发掘更多古吉拉特语文化的精髓，还需要更多的探索学习。