在Golang中，我们可以通过类型断言来访问接口字段。接口是Golang中一种强大的工具，它允许我们定义一组方法，并将其绑定到具体的类型上。然而，在访问接口字段时，我们需要先将接口转换回具体类型。

下面是一个示例代码：

package main

import (
	"fmt"
)

type Person interface {
	GetName() string
}

type Employee struct {
	Name string
}

func (e Employee) GetName() string {
	return e.Name
}

func main() {
	var p Person
	p = Employee{Name: "John"}

	if emp, ok := p.(Employee); ok {
		fmt.Println(emp.Name)
	} else {
		fmt.Println("Type assertion failed")
	}
}

在这个示例中，我们定义了一个Person接口，其中包含一个方法GetName()。然后，我们创建了一个Employee结构体，并实现了这个方法。在main函数中，我们将Employee类型的实例赋值给了Person类型的变量p。

要访问接口字段，我们使用了类型断言p.(Employee)将p转换为Employee类型。如果转换成功，我们可以访问Employee类型的字段，如示例中的emp.Name。如果转换失败，我们会收到一个运行时错误，因此我们在类型断言后使用了一个条件语句来检查转换结果。

上述代码的输出结果将会是John，因为我们将Employee类型的变量赋值给了接口变量p，并成功地将其转换为Employee类型后访问了其字段。

希望这个简单示例能帮助你理解如何在Golang中访问接口字段。了解接口的处理方式对于编写灵活而可复用的代码非常重要。记得在实际开发中根据具体情况进行适当的错误处理和转换类型的检查。