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📜  乙酸乙酯配方 – 结构、性质、用途、示例问题

📅  最后修改于: 2022-05-13 01:57:12.026000             🧑  作者: Mango

乙酸乙酯配方 – 结构、性质、用途、示例问题

作为乙醇和乙酸的酯的有机化合物被定义为乙酸乙酯。乙酸乙酯广泛用作化学反应或制备中的溶剂。这就是它大规模生产的原因。乙酸乙酯也称为乙酸乙酯。它也缩写为 EtOAc。它是一种有机化合物，主要用作不同反应的溶剂。它由乙醇与乙酸直接酯化而成。它是将乙酸与过量的乙醇混合并加入少量硫酸的过程。它也缩写为 EtOAc。

在酯化反应时，酯基通过羧酸中的乙氧基取代羟基而形成。它还包含一个羰基，其中羰基的碳具有sp2杂化并具有三角平面几何形状。

乙酸乙酯的结构式和分子式

乙酸乙酯的分子式很容易记住，因为顾名思义，它含有乙基（CH 2 -CH 3或C 2 H 5 ）和乙酸基（CH 3 COO）。

  • 乙酸乙酯的扩展分子式为CH 3 COOCH 2 CH 3
  • 乙酸乙酯C 4 H 8 O 2的化学式
  • 乙酸乙酯CH 3 COOCH 2 CH 3的扩展配方

乙酸乙酯

乙酸乙酯的物理性质

Chemical FormulaCH3COOC2H5
Condensed FormulaC4H8O2
IUPAC nameEthyl ethanoate
Molar Mass or Molecular weight88.106gmol–1
OdorFruity smell
Density0.902gcm–3
Boiling Point77.1°C
VolatilityHighly volatile liquid
FlammabilityHighly flammable
Freezing point-83.6°C
Physical state1 atm
Heat of combustion-10,110
Heat of decompositionNot pertinent

乙酸乙酯的化学性质

  • 水解：乙酸乙酯与水反应生成乙醇和乙酸。
  • 与氢氧化钠反应：乙酸乙酯或乙酸乙酯与氢氧化钠反应生成乙酸钠和乙醇。

它高度易燃，通常存在于葡萄酒等酒精饮料中，也用作油漆、纤维素、橡胶等的有机溶剂。

乙酸乙酯的用途

它是一种非常有用的有机化合物。规模化生产乙酸乙酯本身就显示出其在工业中的重要性。让我们来看看乙酸乙酯的一些重要用途，

  1. 溶剂：乙酸乙酯主要用作化学实验室的溶剂和稀释剂，用于柱色谱和薄层色谱纯化化合物。
  2. 也用作制造油漆、清漆、清漆、清洗液、人造革、无烟粉、摄影胶片、人造丝等的溶剂。
  3. 乙酸乙酯在指甲油、指甲油去除剂、化妆品行业的香水中有着广泛的用途。
  4. 作为调味剂：乙酸乙酯在食品工业中用作调味剂。它具有甜美的果味，可为糖果、烘焙产品等带来果味，
  5. 脱咖啡因工艺：用于咖啡豆和茶叶的脱咖啡因。由于它是一种极性分子，因此它被证明是从咖啡豆中捕获极性咖啡因分子的良好溶剂，因为咖啡因分子与乙酸乙酯分子结合，咖啡因已从咖啡豆中去除。
  6. 乙酸乙酯在制药工业中被广泛用作萃取溶剂。
  7. 乙酸乙酯用作印刷油墨中的溶剂，其主要函数是溶解树脂并控制粘度和改变干燥速率。
  8. 乙酸乙酯因其甜味而被用于葡萄酒生产。
  9. 乙酸乙酯在某些包装材料中用作间接食品添加剂。
  10. 乙酸乙酯在纺织工业中用作清洁剂。
  11. 乙酸乙酯用作硝化纤维、油脂、清漆、漆墨、飞机涂料的良好溶剂，也用于生产无烟粉、人造革、照相胶卷和制版、人造丝等。

概念问题

问题一：乙酸乙酯的化学式和缩合式是什么？

回答：

问题2：乙酸乙酯对健康有什么危害？

回答：

问题三：醋酸乙酯本质上是什么食物？

回答：

问题4：乙酸乙酯有什么用？

回答：

问题5：乙酸乙酯的沸点和冰点是多少？

回答：

问题 6：醋酸乙酯是否安全？

回答：

问题 7：乙酸乙酯的 IUPAC 名称是什么？什么是水解？

回答：